1、晾幹保存。我們在做手工面條的時候，會將面皮切成條條狀的，在準備晾幹面條之前，我們需要在手工面條的表面再撒上一層面粉，可以防止面條粘在一起。然後找一根棍子，將面條捋順掛在棍子上，放在陰涼幹燥通風的位置，可以晾幹面條；
2、或者是放在陽光下曬幹也行。但需要註意的是，不管是晾幹面條還是曬幹面條，隔一段時間，就好是將面條翻轉一面，這樣也能防止出現一面曬成幹粉而另外一面還是濕的，或晾幹的不均知勻；還能節約時間。
3、冰箱保存。剛做好的手工面，吃不完，除瞭可以晾曬保存外，還可以放在冰箱裡面保存。在手工面條上均勻的撒上一層幹淀粉，然後用保鮮膜裝起來，並密封起來，再放入冰箱裡面保存起來。如果短時間內不能吃完，則最好是放在冰箱的冷凍層裡保存。
以上就是小編給大傢分享的手工掛面保存不會壞方法，有需要的小夥伴可以瞭解一下的，希望能幫到大傢。
