油焗大閘蟹做法 原汁原味油焗大閘蟹簡單做法

油焗大閘蟹做法 原汁原味油焗大閘蟹簡單做法

1、用料:母2兩大閘蟹11隻;小蔥適量;薑片多些;料酒適量;油2到3匙羹。

2、大閘蟹先清洗幹凈,放入鍋中備用。

3、大閘蟹放入鍋中後,把小蔥打結放進去,薑片放進去,淋上油蓋上蓋子開中火熱油後再淋些料酒,轉小火繼續焗燜大概15-20分鐘左右。

4、整個過程不需要加水,加熱過程中螃蟹會將身體的水排出來,然後要守著觀察,收幹汁後差不多就可以關火瞭,再燜個5分鐘開蓋完美。

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