1、馬蹄甘蔗水中馬蹄味甘性寒，含有大量的蛋白質、維生素、胡蘿卜素以及一些藥物成分，適量食用可以幫助消滅人體體內的病菌以及其他有害微生物，有利於人體預防疾病的產生，所以馬蹄甘蔗水具有一定抗菌消炎的作用。
2、馬蹄甘蔗水中含有一定量的維生素以及纖維素成分，這些物質進入人體之後，可以幫助加快人體的胃腸道消化功能，加快人體消化和吸收食物的速度，可以在一定程度上緩解人體的便秘現象，具有一定潤腸通便的作用。
3、馬蹄甘蔗水中含有一定量的纖維素成分，而纖維素以及活性酶成分具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，適量食用可以幫助促進人體的食欲，對於食欲不振以及腹部積食等不良癥狀的發生，具有一定消化積食的作用。
4、馬蹄甘蔗水中甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔等功效，適量食用可以幫助增強肺部的功能以及對減輕肺燥，化解肺部積痰，有利於人體身心健康，具有一定止咳化痰的作用。
