幹胡椒的保存方法 如何保存幹胡椒

幹胡椒的保存方法 如何保存幹胡椒

1、胡椒保存方法極其簡單:將胡椒密封在玻璃瓶中放置於幹燥通風處即可。一般情況下,為瞭品嘗到胡椒最純正的味道,建議在食用時再將胡椒磨碎成細粉,現磨現用。

2、胡椒以粒大、均勻、飽滿、潔凈、幹燥、香味純正、無黴、無蟲者為好。白胡椒實際上是黃灰色,購買時別以為越白越好;而好的黑胡椒是飽滿有亮度的黑褐色,也不是越黑就越好。

3、鮮胡椒可以冷藏短儲,粉狀胡椒放在密封容器中,避免受潮和光照,保存時間也不宜太長。

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