1、新鮮的油菜經過處理後一般在冰箱中可以冷藏三天左右，但是炒好的油菜隻可以存放一天，不建議大傢將炒熟的油菜過夜保存，這樣會產生對人體不利的致癌物質。
2、放進冰箱之前，我們首先需要將油菜表面的污垢清洗幹凈，但是放進冰箱後千萬不要沾水，應該將水瀝幹後再放進冰箱，最好可以用吸水的大白紙，完全包裹後放進冰箱。
3、但是如果想要保存很長一段時間的話，我們可以將油菜豎著放進冰箱，這樣可以保存的更加完好。
首先油菜不應該有水放進冰箱，再其次在冰箱的儲存位置也非常重要，油菜的根部朝下放進冰箱的冷藏室，這樣可以更加的延長保存時間，保留蔬菜的新鮮感。
