面藕用冷水還是熱水 面藕用冷水熱水泡好呢

1、面藕用冷水。

2、取適量幹面藕用流水沖洗一遍，加沒過面藕的冷水，放上較重的東西壓住面藕，可使其快速吸收水分，浸泡大約一小時即可。將泡發的面藕撈出瀝幹水分，根據自己的口味，調配佐料拌勻即可食用，勁道、有彈性。