1、果汁牛奶,運動後幫助組織修復,恢復能量。運動後營養補充策略是在總熱量規劃范疇內,糖類和蛋白質的適當比例為“3到4倍糖類:1倍蛋白質”。以此原則,以一餐可吃500大卡為例,可用無酥皮的面包,搭配約500ml的牛奶或無糖優酪乳,或無糖豆漿。此外,炎炎夏日,運動後若食欲不佳,可自制果汁牛奶,如以容量250ml果汁(含30克碳水化合物)混合容量600ml牛奶(約含35.2克碳水化合物、17.7克蛋白質),其糖類共計65.2克,蛋白質17.7克,這樣搭配,糖類與蛋白質比例為3.68。
運動後喝果汁牛奶的好處是:果汁有甜度,可迅速補充能量,而水果內的抗氧化物質,也有助於減少自由基,像藍莓、葡萄、石榴、獼猴桃果汁都是很好的選擇。高強度運動後補充抗氧化物質,可減少過多炎癥反應與氧化自由基、增加修復與能量回補。
2、蛋白質的補充量,就是運動後最重要的關鍵,不論如何運動後需要儘快補充體重乘以0.25公克以上的蛋白質,女生大約是攝取15克-20公克,男生大約20克-25公克,讓足量的蛋白質可以幫助我們提升代謝,防止肌肉流失!
3、有別於減脂的補充蛋白質,增肌除瞭重視蛋白質,也需要特別考量到「碳水化合物」,若想要增肌,我們在運動後必須額外攝取足量的碳水化合物,訴求的比例約是碳水化合物:蛋白質為2:1至4:1。