螃蟹不可以和什麼一起吃 吃螃蟹的禁忌

螃蟹不可以和什麼一起吃 吃螃蟹的禁忌

1、吃螃蟹時不宜同時飲茶,茶水不但會沖淡胃液,減弱胃液對螃蟹所帶細菌的殺菌作用,而且茶水中含有較多鞣酸,會和螃蟹中的蛋白質結合產生鞣酸蛋白,使本身較難消化的高蛋白物質更難消化,可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。

2、螃蟹不能和柿子同食,柿子中亦含有大量鞣酸。此外,吃螃蟹不宜喝冷飲,因螃蟹性寒涼,與冷飲一同攝入會損耗脾胃陽氣,加重腸胃不適感,可能導致腹脹、腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用,因蟹肉性寒,二者同食降低羊肉溫補作用,且蛋白質含量高,難以消化吸收,易損傷脾胃,尤其是脾胃較弱或有腸胃不適的人,不宜將兩者同食。建議避免多食,避免與其他高蛋白物質同食。

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