花甲米線的做法及配方 花甲米線的做法與步驟及配方

花甲米線的做法及配方 花甲米線的做法與步驟及配方

1、配方:油20g,花椒5g,鹽10g,生抽20g,花甲200g,辣椒20g,米線200g,蔥絲20g,薑絲20g。

2、做法:花甲先用冷水泡,在用開水煮開放在冷開水裡,備用。

3、高湯300克燒開,再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中,再放入專用烤爐烤幾分鐘。

4、待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可

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