韭菜根種植時間一般在3~5月和10~11月之間,不要提前或推遲種植,土壤選擇肥沃疏松的微酸性土壤,一般用腐殖層葉土和草木灰泥土;韭菜根選擇健康無蟲害並放到生根水中浸泡5小時;並且每株行距在15~28厘米。