新薑的涼拌方法 新薑的涼拌方法介紹

1、主料：嫩薑120克。

2、輔料：食鹽5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亞麻籽油2克。

3、嫩薑洗凈分開單獨一根根的。

4、切片，加鹽3克，白糖5克拌勻。

5、蓋上保鮮膜放冰箱醃2小時。

6、醃出汁，汁倒掉不要。

7、再放入2克鹽，3克糖，生抽，醋，香油，亞麻籽油拌勻即可。