1、香菇發黴不能吃。
2、建議最好不要吃發黴的香菇,如果舍不得扔掉的話,還可以將其先清洗幹凈,然後再廚房專用的紙巾將其捂幹,再將其放到太陽下暴曬,或者是放到微波爐裡烘幹也可以。如果將其經過這樣的處理之後,還會有異味的話,那就棄之不可食用。