1、短時間的保質期7天的，應當放冰箱，應該及時地冷卻到10℃以下，以抑制這時間內細菌的增殖。新鮮的盡量當天喝掉。
2、周期：一周內的保質期，保質期限比較短，一般為3天，這類牛奶采取的是低溫巴氏滅菌技術。適宜每日早晨在傢的人群可采取送奶上門的牛奶；或是離超市較近每日傍晚都遛彎活動的人群可以到超市去買足第二天早晨傢庭喝奶量。當然，這種短期的還有屋型的盒裝奶，保質期在7天。
3、月期：一般在30天或是45天左右。采取高溫滅菌，由於細菌中的微生物已全部殺死，所以在不打開包裝的情況下，不易變質，保質期長，適宜能夠提起整箱的人群以及上班族（因上班族不能每天5點前到超市且在8點左右送奶到傢等門，大都上班時間在8-9點，這個時間有的已在單位，有的已在路上）。
4、半年期：一般在6個月內。屬於持續滅菌乳。適宜所有人群，特別是一些邊遠地區。
