1、第一種湯:糊辣湯
食材:豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、薑、生粉。
鍋洗凈倒入清水煮開,再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、薑,蓋上鍋蓋煮開。
調料煮開後,把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋裡一起混煮。
全部食材煮開後,生粉對適量水倒入鍋中煮I分鐘關火,撤入蔥花,盛出即可。
2、第二種湯:紫菜蛋花湯
食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜。
瘦肉切成薄片,打倆個雞蛋,同肉一起朝一個方向拌幾下。
鍋中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入鍋中。
待所有的材料煮開瞭,關火撒入蔥花、香菜,出鍋即可。
3、第三種湯:玉米豬骨湯
食材:玉米、豬骨、葫蘿卜。
葫蘿卜切段,玉米切段,豬骨洗凈去血水。
將玉米、葫蘿卜全部倒入湯鍋,然後倒豬骨進去,最後倒入清水,蓋上鍋煲。