電飯煲蛋糕 電飯煲蛋糕的做法與步驟

電飯煲蛋糕 電飯煲蛋糕的做法與步驟

1、食材用料:雞蛋4個,面粉100g,牛奶120g,玉米油少許,白糖適量。

2、蛋白和蛋黃分離。

3、蛋黃加糖,牛奶攪拌均勻。

4、將面粉過篩到蛋黃液裡攪拌至無面粉團,再將面粉糊過濾一下,使做出的蛋糕更細膩,再加少許玉米油。

5、蛋白分三次加適量白糖,打發至奶油狀。

6、將打發的蛋白分兩次加入面粉糊裡,迅速上下拍打均勻。

7、電飯煲提前預熱,底部刷點油,將攪好的糊倒入煲內,搖平,蓋上蓋保溫即可。

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