1、消食。山楂核與山楂一樣，都具有消食化積的作用，如果食積於胃，消化不良者，可以去購買山楂核25克，炒黃研成細末，沖服，有助於消食。
2、散結止痛。山楂核也具有散結止痛的作用，也可以配伍荔枝核、橘核等藥物來治療小兒疝氣，睪丸偏向一側，墜脹疼痛等疾病。
3、催產。如果婦人難產，胎衣不下，可以用山楂核煎湯內服，具有催生下胎的作用，能縮短產程，促進胎兒娩出，用來治療難產。
4、殺菌。用山楂核為主要原料，提取精制而成的山楂核幹餾液具有很強的殺菌作用，對於多種細菌、病毒、真菌都有殺滅作用，可以用來治療腳氣、陰道炎、鵝口瘡、牛皮癬、灰指甲等多種皮膚病。
5、降脂。山楂具有消食降脂的作用，常常用來治療脂肪肝、高血脂癥等，研究發現山楂核提取物也具有同樣的作用，可以降低血中的甘油三酯惡寒膽固醇水平，軟化血管，預防動脈粥樣硬化。
6、山楂核還具有防癌抗癌，治療癲癇等作用。
