水果酿白酒需要对于水果进行清洗，用淡盐水浸泡半个小时，再用清水冲洗一次，沥干水分后，放置在消毒过的广口玻璃容器中，加入适量的冰糖以及白酒，装至瓶子的2/3满，之后拧紧瓶盖，放置在阴凉的环境中等待发酵。
1、水果处理
水果酿白酒需要对于水果进行清洗，一般购买回来的水果表面含有大量的细菌物质以及农药残留物，需要用淡盐水浸泡20～30分钟的时间，将污垢清洗掉，若是酿制桃子酒，桃子在浸泡的过程中，还需要用手将桃子的的细毛清洗掉，水果清洗完成沥干水分。
2、容器选择
酿制果酒需要选择广口透明玻璃容器，其容器的材质即使在高温的环境中也不易分解有害物质，并且也便于观察水果发酵的情况，若是选择塑料材质的容器处于高温的环境中，其材质容易分解出甲醛物质，影响水果酒的质量。
3、酿制过程
将处理好的水果放置容器中，加入1/5水果重量的冰糖，之后加入适量的白酒，直至淹没水果，三者的含量需要在瓶子的2/3，保留1/3的空间，这样便于水果发酵，避免出现爆炸的现象。
水果釀白酒需要對於水果進行清洗，用淡鹽水浸泡半個小時，再用清水沖洗一次，瀝幹水分後，放置在消毒過的廣口玻璃容器中，加入適量的冰糖以及白酒，裝至瓶子的2/3滿，之後擰緊瓶蓋，放置在陰涼的環境中等待發酵。1、水果處理水果釀白酒需要對於水果進行清洗，一般購買回來的水果表面含有大量的細菌物質以及農藥殘留物，需要用淡鹽水浸泡20～30分鐘的時間，將污垢清洗掉，若是釀制桃子酒，桃子在浸泡的過程中，還需要用手將桃子的的細毛清洗掉，水果清洗完成瀝幹水分。2、容器選擇釀制果酒需要選擇廣口透明玻璃容器，其容器的材質即使在高溫的環境中也不易分解有害物質，並且也便於觀察水果發酵的情況，若是選擇塑料材質的容器處於高溫的環境中，其材質容易分解出甲醛物質，影響水果酒的質量。3、釀制過程將處理好的水果放置容器中，加入1/5水果重量的冰糖，之後加入適量的白酒，直至淹沒水果，三者的含量需要在瓶子的2/3，保留1/3的空間，這樣便於水果發酵，避免出現爆炸的現象。
