1、種西瓜一般都是在春季進行的，早一些的會在3月份進行，晚一些的則是在4月的中下旬進行。也有的是在6-7月份種植的，不過是少部分，大棚種植可隨意一些。露地栽培時地溫應維持在15℃，種植時要進行催芽，催好芽後播種即可。
2、西瓜（學名：Citrulluslanatus(Thunb.)Matsum.etNakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。
3、西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。
