1、牛肚的脂肪含量為1.6克/100克。
2、牛肚熱量不高,脂肪含量也並不算高,含量為1.6克/100克,低於大多數肉類食物。但是與其他內臟一樣,其中的膽固醇含量並不低,因此即使在減肥時,也需要適量食用,不宜多吃,以免出現身體不適。