1、滋補身體，老母雞湯中的蛋白質，氨基酸，礦物質含量豐富，食湯吃肉，人體能很好的吸收這些營養成分，以促進身體新陳代謝，有效滋補身體，改善身體虛弱癥狀。
2、預防感冒，老母雞湯中含有的特殊營養成分可以改善咽部血液循環，促進呼吸道粘膜的分泌，以保持呼吸道通暢，及時清除呼吸道黏膜上的細菌和病毒，可以預防感冒。
3、促進骨骼發育，老母雞湯中的微量元素豐富，尤其是鈣和磷的含量極多，食用老母雞湯能有效吸收利用這些營養元素，起到補鈣作用，有助於促進骨骼發育，增強骨密度，對骨質疏松和關節痛起到緩解和治療作用。
4、增強體力，老母雞湯中的蛋白質含量也很高，種類多，並且易被人體吸收利用，攝入足量的蛋白質，可以增強體力，強身健體的，對營養不良，畏寒，易疲勞，貧血有很好的調理作用。
