1、先將牛肋條洗凈切塊，起鍋，點火，加油，爆香蔥，薑，蒜。加牛肋條翻炒至兩邊金黃。
2、加料酒，八角，醬油，冰糖翻炒均勻後放入清水，海鮮醬浸過牛肋條後加鍋蓋。
3、水開後轉小火燜30分鐘然後轉大火加入水蘿卜，翻炒後再燜5分鐘。關火加鹽，雞精後起鍋。
