1、雞翅500克，翅中大概14-15個，解凍以後用清水洗凈，控幹水分。
2、在雞翅上面劃上幾刀，然後用牙簽戳上一些孔，方便入味。
3、奧爾良醃料量出35克，放入盆中。喜歡味重點的可以適當的多放一些醃料。
4、再量出35克的純凈水，倒入盆中。混合成醃料。
5、把雞翅放入醃料裡，翻轉雞翅，使雞翅上蘸勻醃料。
6、混合均勻以後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏層醃制一晚上，白天醃制4-8小時也可以。
7、在烤盤上鋪上錫紙，烤架上刷上油，防止沾，把醃制好的雞翅均勻碼放在烤架上，放入烤箱中層，烤盤放入底層。
8、烤箱上下180-200度，預熱5分鐘。烤15分鐘以後取出，在雞翅上下表面抹上蜂蜜，然後翻一翻，再放進烤箱烤上10分鐘。好吃的奧爾良雞翅就烤好瞭。
