扇貝怎麼做不縮水 扇貝不縮水的做法

1、將扇貝用牙刷洗凈，刷去扇貝上面的沙子和雜物；

2、在將扇貝的外殼掰開，用刀將扇貝肉片出，去掉黑色的沙包。

3、蒜末、薑末、蒜末、醬油、鹽、油攪拌均勻；

4、把攪拌好的餡料用小勺子盛在扇貝肉上；

5、再把做好的扇貝擺在烤架上，入烤箱，180度5~8分鐘即可。