1、目前,並沒有明確可以降血糖的蔬菜。食物都具有不同程度的升血糖作用,隻不過蔬菜的升糖指數相對較低,尤其是苦瓜、黃葵和葉類蔬菜等,升血糖的作用較弱,有助於維持血糖穩定。
2、另外根塊類蔬菜,比如紅薯、土豆、南瓜等,含糖量比較高,應該有所限制。此外,糖尿病患者還需要保證飲食的均衡,在平時正餐中,攝入蔬菜、主食、肉蛋奶及豆制品三大種類的食物的體積比例應為2:1:1。相當於每一餐1/2是各種各樣的蔬菜,1/4是高質量的主食,1/4是肉蛋奶及豆制品等優質蛋白。
1、目前,並沒有明確可以降血糖的蔬菜。食物都具有不同程度的升血糖作用,隻不過蔬菜的升糖指數相對較低,尤其是苦瓜、黃葵和葉類蔬菜等,升血糖的作用較弱,有助於維持血糖穩定。
2、另外根塊類蔬菜,比如紅薯、土豆、南瓜等,含糖量比較高,應該有所限制。此外,糖尿病患者還需要保證飲食的均衡,在平時正餐中,攝入蔬菜、主食、肉蛋奶及豆制品三大種類的食物的體積比例應為2:1:1。相當於每一餐1/2是各種各樣的蔬菜,1/4是高質量的主食,1/4是肉蛋奶及豆制品等優質蛋白。