1、松茸的保存有三種方法：冷藏保存、冷凍保存、切片曬幹保存。
2、冷藏保存：把鮮松茸放在冰箱中進麼冷藏保存，也是一種不錯的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到七到八天，如果還想讓松茸保存更長的時間，就需要的采取一些特別的存儲方式瞭。
3、冷凍保存：把新鮮松茸放入冰箱進麼冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月，隻是在食用冷凍後的松茸時，大傢應該把它用開水化開，不然會出同松茸變稀的情況，影響大傢食用時的口感。
4、切片曬幹保存：把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下曬幹，可保存很長時間不變質，隻是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。除瞭這種方法以外，還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃制，在食用時直接從裡面取出松茸洗凈做菜就可以。
