生蝦爬子怎麼保存 如何存放蝦爬子

生蝦爬子怎麼保存 如何存放蝦爬子

1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗幹凈,控幹水,大約需三到四分鐘左右,然後火速拿回傢中。

2、用一塊幹凈的純棉毛巾,浸透水後,擰幹水,待用。

3、將淘洗幹凈的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊,占毛巾面積的一半,註意不能太厚,否則影響成活率,一般一條毛巾保存的活蝦即可夠一天的用量。如果撈得多,可以多放一條毛巾。

4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後,輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。若在大盤子中操作,則更方便省事。

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