1、超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，“就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛瞭；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易被煮爛！”大傢也可以照著這種方法試試看。）
2、第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈，放入湯鍋，註入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。
3、煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以瞭，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。
