1、食材：面粉500g、紅棗數個、白糖100g、高活性幹酵母10g、溫水220g左右。
2、首先需要把紅棗水洗後切片備用。
3、然後再把白糖酵母粉加溫水攪拌均勻融化。
4、接著一邊把酵母水慢慢倒入面粉中，一邊用筷子攪拌。
5、然後再揉成光滑面團，放30到35度溫暖的地方發酵兩倍大。
6、然後再取出面板上按壓拍氣，搟成2cm的糕胚。
7、然後再把蒸鍋抹油或者放濕佈，放入糕胚，表面抹清水，依次按上紅棗片，蓋蓋靜置發酵四五十分鐘左右。
8、最後蒸鍋大火燒開蒸25分鐘，關火燜三分鐘取出，切塊即可，香甜松軟的蜂糕就做好瞭。
