1、食材：幹花生米68g、木薯淀粉20g、水360g、老抽1勺、糖3g+5g、出汁1勺。
2、幹花生米用冷水浸泡1夜，剝掉花生外面的紅皮，隻留白色花生仁。
3、花生仁加180ml飲用水，打成花生漿。
4、紗佈過濾花生漿，隻要漿，花生渣不要。
5、木薯淀粉加入180ml水攪拌均勻，與花生漿混合，加入3g糖，小火加熱直至粘稠的半固體狀態。
6、倒入容器中，自然冷卻後放入冰箱保存。
7、出汁，老抽，5g糖混合後加熱到糖融化，吃時淋在花生豆腐上就好。
1、食材：幹花生米68g、木薯淀粉20g、水360g、老抽1勺、糖3g+5g、出汁1勺。
2、幹花生米用冷水浸泡1夜，剝掉花生外面的紅皮，隻留白色花生仁。
3、花生仁加180ml飲用水，打成花生漿。
4、紗佈過濾花生漿，隻要漿，花生渣不要。
5、木薯淀粉加入180ml水攪拌均勻，與花生漿混合，加入3g糖，小火加熱直至粘稠的半固體狀態。
6、倒入容器中，自然冷卻後放入冰箱保存。
7、出汁，老抽，5g糖混合後加熱到糖融化，吃時淋在花生豆腐上就好。
