怎麼做黃瓜脆丁 做黃瓜脆丁的方法

1、將黃瓜洗幹凈，橫著切成1-1.5厘米厚的圓片，每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁。

2、將黃瓜丁平著擺放到托盤或者烤盤上。放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜丁表面蔫瞭，黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右。

3、蔫瞭的黃瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、蔥花、香油、醬油、花椒粉、白糖(糖不喜歡可以不放)、鹽(鹽要最後放，而且要邊嘗邊放以免咸瞭)。

4、拌勻放入瓶中或保鮮盒中醃幾個小時候再吃味道就全部進去瞭。（吃的時候加入辣椒油）。