酸辣豆腐湯的傢常做法 做酸辣豆腐湯的方法

1、將豆腐洗凈，切成長3厘米，寬2厘米，厚為1厘米的條，放入清水盆裡，使其散開；牛肉切成2厘米長的細絲；蘑菇、木耳水發好後，去蒂梗，洗凈，均切成細絲；香菜摘洗幹凈，切成碎末；蔥、薑去皮，均切碎末

2、再將雞湯倒入鍋內，燒開後，放入薑末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲，加醬油、鹽、醋、豆腐絲條，燒開後，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，輕輕攪勻，裝碗後，撒上香菜末和胡椒粉，即可。