怎麼做驢骨湯白 做驢骨湯的步驟

怎麼做驢骨湯白 做驢骨湯的步驟

1、主料:驢骨頭500克。

2、輔料:胡蘿卜適量、白蘿卜適量、蔥薑少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。

3、準備驢骨頭,切碎。

4、冷水寖泡1小時去血水。

5、準備蔥薑、大料、花椒,切碎。

6、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫,加入蔥薑大料,花椒。煮至1小時左右。

7、準備胡蘿卜,大白蘿卜、分別切塊。

8、將食材放入驢骨湯中再煮30分鐘。放入少許鹽出鍋。

9、盛入碗中,撒上少許蔥花即可食用。

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