1、主料:驢骨頭500克。
2、輔料:胡蘿卜適量、白蘿卜適量、蔥薑少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。
3、準備驢骨頭,切碎。
4、冷水寖泡1小時去血水。
5、準備蔥薑、大料、花椒,切碎。
6、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫,加入蔥薑大料,花椒。煮至1小時左右。
7、準備胡蘿卜,大白蘿卜、分別切塊。
8、將食材放入驢骨湯中再煮30分鐘。放入少許鹽出鍋。
9、盛入碗中,撒上少許蔥花即可食用。
1、主料:驢骨頭500克。
2、輔料:胡蘿卜適量、白蘿卜適量、蔥薑少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。
3、準備驢骨頭,切碎。
4、冷水寖泡1小時去血水。
5、準備蔥薑、大料、花椒,切碎。
6、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫,加入蔥薑大料,花椒。煮至1小時左右。
7、準備胡蘿卜,大白蘿卜、分別切塊。
8、將食材放入驢骨湯中再煮30分鐘。放入少許鹽出鍋。
9、盛入碗中,撒上少許蔥花即可食用。