1、準備新鮮的韭菜,摘掉爛葉,清洗幹凈以後控幹水分。將韭菜切成大約2至3厘米左右的長段。
2、先加入食鹽醃制2小時去除水分,然後加入切碎的紅尖椒、食鹽、白糖、辣椒粉充分拌勻,也可以根據自己喜好,不加辣椒,加點蒜末、生薑末都可以。
3、將韭菜放入幹凈無水無油的玻璃瓶中,密封放入冰箱冷藏,最快2至3天就可以拿出來吃瞭,吃的時候可以加點芝麻油,味道更香。
1、準備新鮮的韭菜,摘掉爛葉,清洗幹凈以後控幹水分。將韭菜切成大約2至3厘米左右的長段。
2、先加入食鹽醃制2小時去除水分,然後加入切碎的紅尖椒、食鹽、白糖、辣椒粉充分拌勻,也可以根據自己喜好,不加辣椒,加點蒜末、生薑末都可以。
3、將韭菜放入幹凈無水無油的玻璃瓶中,密封放入冰箱冷藏,最快2至3天就可以拿出來吃瞭,吃的時候可以加點芝麻油,味道更香。