1、首先取新鮮的鴨蛋不要洗凈，取適量鹽。
2、然後把黃泥土用水和好，把每個鴨蛋裹上黃泥，要均勻。
3、再將裹好泥的鴨蛋兩頭分別放入鹽裡。
4、將醃好的鴨蛋用盆裝起來即可。
5、如果溫度較低，可用塑料袋裝起,，這樣鹽分會快點進入鴨蛋裡。
