餃子餡調料配方 餃子餡的做法

餃子餡調料配方 餃子餡的做法

1、餃子餡料配方:豬肉1kg、白菜2kg,料酒、豆油、香油各50g,薑、蔥、鹽各30g、胡椒粉10g、野陽上品土雞汁5g。

2、餃子餡料做法:豬肉去皮洗凈切片放入料理機打成豬肉茸;白菜洗凈切成細末擠出水分後用豆油拌勻;將豬肉粒用薑、蔥、鹽、胡椒粉、料酒、香油、野陽上品土雞汁拌勻,再加入白菜和勻即成。

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