1、第一種方法：把大蒜掰開成一瓣一瓣的，放在一個不銹鋼的小盆內，裝三分之一的量就可以瞭。再蓋上一個同樣大小的不銹鋼小盆，用兩隻手端住小盆，上下晃動1分鐘左右。
打開小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已經有些和大蒜分離開瞭，剩下的一些，很容易就把蒜皮剝下來瞭。這個剝大蒜的過程還是很快速的，而且蒜的量也大。如果傢裡沒有不銹鋼小盆，用礦泉水瓶也可以，瓶子內要幹凈，沒有水，把蒜瓣放進瓶子內，蒜瓣不能超過半瓶，蓋上蓋子，搖晃1分鐘就可以瞭。
2、第二種方法：準備一些清水，將大蒜剝成一粒一粒後，將它放在清水裡面浸泡10分鐘。到時間後，大蒜皮泡軟瞭，再來給大蒜剝皮，很輕松的大蒜的皮就被脫落瞭，一會兒功夫就能剝一大碗。
3、第三種方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，這樣蒜皮就會裂開，蒜皮就很容易剝下來瞭。
4、第四種方法：把大蒜掰開成一瓣一瓣的，放在盤子內，放入微波爐，中低火加熱15-20秒，蒜多，中低火加熱20-25秒。
到時間後，把盤子取出，用拇指和食指把大蒜兩角對捏即可，蒜皮就裂開瞭，輕松把蒜皮就剝下來瞭。
