1、黑豆通常約30個小時黑豆苗就可達3～4厘米，將泡沫箱擺到支架上或地面上，取一支無根豆芽素(2毫升)兌水1～2公斤，對芽苗進行噴淋，以減少側根和根毛的產生，並加大子葉面積。
2、黑豆苗高8～9厘米時取一支增粗劑(2毫升)兌水1～1.5公斤，對芽苗噴霧，以抑制真葉伸長，使莖增粗變得脆嫩，減少纖維含量且使豆瓣肥大，鮮綠有光澤，商品性提高。
3、黑豆苗的整個生產過程中每天噴2～4次水，如果溫度高、濕度小時多噴，反之則少噴，生長前期少噴，後期生長迅速，需水量大，應多噴。
4、黑豆苗的生產中應及時剔除黴爛的種粒，以免造成發病中心，侵染周圍的豆種。泡沫箱再用時要用腐菌清徹底消毒，並在陽光下爆曬3～4小時。
5、黑豆苗很少發生病害，但催芽期易發生種子黴爛，生長期易發生爛根倒苗。為瞭保證產品達到綠色無公害食品標準，生產過程中應嚴格清洗苗盒等器具，可用濃度為0.1％的高錳酸鉀溶液對苗盒及棚室噴霧。發現爛苗應及早剔除。
