1、雞叉用鍋燒水煮八分熟至肉發白撈出。
（水可少放，湯可以放土豆或小白菜，很好喝，傢庭做的話還不浪費。）
2、炒鍋放油，燒到沒冒煙但熱瞭時放蔥薑蒜末和幹辣椒（或辣椒油）胡椒粉或花椒，翻炒5秒鐘左右。
3、倒入雞叉翻炒10秒鐘左右，放入2~3勺白糖，3~4勺醬油，繼續翻炒，直到過上顏色。
4、倒入一碗水，放小半勺番茄醬，熬到冒泡時，用涼水調點淀粉，澆進去，再熬半分鐘，就出鍋嘍。撒點香菜或蔥花葉點綴一下吧！~
1、雞叉用鍋燒水煮八分熟至肉發白撈出。
（水可少放，湯可以放土豆或小白菜，很好喝，傢庭做的話還不浪費。）
2、炒鍋放油，燒到沒冒煙但熱瞭時放蔥薑蒜末和幹辣椒（或辣椒油）胡椒粉或花椒，翻炒5秒鐘左右。
3、倒入雞叉翻炒10秒鐘左右，放入2~3勺白糖，3~4勺醬油，繼續翻炒，直到過上顏色。
4、倒入一碗水，放小半勺番茄醬，熬到冒泡時，用涼水調點淀粉，澆進去，再熬半分鐘，就出鍋嘍。撒點香菜或蔥花葉點綴一下吧！~
