1、主料：倭瓜一個，螃蟹兩隻。
2、配料：大蒜一顆（整個大蒜，不用切碎），大料兩顆。
3、蟹子洗凈去腮和倭瓜切塊備用。
4、把蟹子有肉的那一面沾上面粉，鍋內熱油，蟹肉那面沖下煎一下，盛出備用。
5、鍋內放入少許油，倒入倭瓜、大蒜，鹽和花椒面適量，翻炒出香味。
6、加清水沒過倭瓜，放入大料。
7、大火煮開，轉小火直到倭瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分鐘，螃蟹煮熟。
8、轉大火收汁即可，裝盤前挑出大蒜。
1、主料：倭瓜一個，螃蟹兩隻。
2、配料：大蒜一顆（整個大蒜，不用切碎），大料兩顆。
3、蟹子洗凈去腮和倭瓜切塊備用。
4、把蟹子有肉的那一面沾上面粉，鍋內熱油，蟹肉那面沖下煎一下，盛出備用。
5、鍋內放入少許油，倒入倭瓜、大蒜，鹽和花椒面適量，翻炒出香味。
6、加清水沒過倭瓜，放入大料。
7、大火煮開，轉小火直到倭瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分鐘，螃蟹煮熟。
8、轉大火收汁即可，裝盤前挑出大蒜。
