山寨版酒鬼花生的傢常做法 山寨版酒鬼花生怎麼做

1、花生米500g，適量花椒和幹辣椒粉，20g花椒粉和鹽，10g糖，適量油。

2、花生米洗幹凈後放在盆中，加入清水浸泡；浸泡好後將花生米的紅衣去掉；把花生米放入冰箱冷凍一個晚上；鍋中放油，加入花生米；小火加熱，花生米呈淺黃色的時候撈出；在鍋中加入花椒和幹紅辣椒翻炒；炒出香味後加入花生米；接著加入鹽、花椒粉、辣椒粉翻炒均勻；最後加入白砂糖即可。