自制炒麥粉的傢常做法 自制炒麥粉怎麼做

1、小麥500g、紅糖三勺。

2、小麥沖洗幹凈後濾幹水分；直接放入鍋中開始炒；中火翻炒到小麥完全變幹後改中小火繼續翻炒；炒到小麥顏色有點深瞭，吃一下很松脆的時候就可以關火瞭，時間大概要半個小時。

3、炒好後放涼，放入攪拌機的磨粉杯裡磨成粉，裝入罐子蓋上蓋放陰涼處可保存兩個月；碗裡放幾勺炒好的麥粉，加入些紅糖；用開水慢慢攪拌直到成為糊為止。