酸蘿卜怎麼做才脆 好吃的酸蘿卜怎麼做才脆

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1、準備材料:白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

2、白蘿卜,胡蘿卜去皮洗凈。

3、切成條,放2茶匙鹽,用手抓勻至沒有鹽粒,放置半小時到一小時。

4、泡椒切碎。

5、醃好的蘿卜出的水直接倒掉,把泡椒,白糖,白醋,花椒粒都放入盆中,倒適量的泡椒湯進去,再放1茶匙鹽,攪拌均勻。

6、裝入密封,放入冰箱冷藏一天。

7、第二天就可以吃瞭。

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