1、舍飼育肥法。舍飼育肥法是將鵝群飼養在光線較暗的舍內，增加鵝的飼養密度，控制鵝的活動范圍和活動量，以達到降低能量消耗，增加體重的目的。喂食時以富含碳水化合物的飼料為主，每天喂食3-4次，特別在晚上加喂1次，喂食要鵝群吃飽，直至不吃為止，還要提供充足的飲水。此方法要註意的養殖密度過高，鵝群易引發疾病，要做好衛生和疾病防治工作。
2、圈養育肥法。圈養育肥法和舍飼育肥法類似，主要是用竹子和木材制作圍欄，在中間修剪成若幹個小圍欄，每個圍欄面積在2-3平方米左右，可飼養10隻左右鵝，每個小圍欄周圍懸掛喂食和飲水器具。圍欄的高度以鵝的高度修剪，確保鵝能伸出頭吃食飲水，但是不能出去，也是每天喂食3-4次，吃飽為主，減少鵝群的活動范圍和活動量，增加體重，到底快速育肥的目的。
3、放牧育肥法。放牧育肥法適合在草原遼闊、牧草豐富，或者在農作物種植區，這樣在農作物收割後有大量的牧草來源。它主要是以放牧為主，這是一種養殖成本極低、經濟收益最大的飼養方法。在放牧是也要註意盡量讓鵝群少運動，縮短走動距離，減少行走的時間，這樣既可以增加采食時間，還可以減少能量消耗。白天放牧後，但是采食的營養並不豐富，所以要在晚上補飼精飼，補充營養，快速增加體重。
4、填飼育肥法。填飼育肥法從名字就可看出，它是有人工將高能量的飼料強行填入鵝食道，讓其強行吐下，這樣能快速的積累營養，增加鵝的體重，縮短育肥周期，育肥效果極佳。它有人工和機器兩種填飼方法，人工則是將飼料加水搓成條狀，用水蘸濕強制塞入鵝食道中；而機器則是將飼料加水攪拌成漿糊狀，用膠管或其他工具插入鵝食道中，再將漿糊狀的飼料順著膠管流入食道中。
