扇貝肉怎麼清洗 扇貝肉怎麼清洗才最幹凈

1、把扇貝的外殼用小刷子清洗一遍，不要打開，才不會讓外面的臟東西進到裡面。

2、打開扇貝，把裡面的肉取出來，把肉和殼分離，繼續清洗，肉要把黑色的內臟給剪掉，黃色的腮部也清洗幹凈。

3、剪完的扇貝用鹽水來泡兩分鐘，需要用到扇貝殼的話，用小刷子清洗幹凈。

4、把鹽水倒掉，直接用生粉撒在扇貝上，用生粉揉搓扇貝，把泥沙清洗出來，用水清洗。