1、小炒牛肉,向牛肉中倒入少許醬油、生抽、生粉拌勻備用,然後鍋內倒油燒熱,花椒炒出香味後撈出。再倒入一些蒜末、薑絲,炒香後加入肉,肉炸變色之後撈出。
2、再將幹紅辣倒入炒香,加入青紅椒,稍炒一會兒就放入肉片繼續炒,加入少許生抽和鹽,快熟後加入少許味精調味即可。
1、小炒牛肉,向牛肉中倒入少許醬油、生抽、生粉拌勻備用,然後鍋內倒油燒熱,花椒炒出香味後撈出。再倒入一些蒜末、薑絲,炒香後加入肉,肉炸變色之後撈出。
2、再將幹紅辣倒入炒香,加入青紅椒,稍炒一會兒就放入肉片繼續炒,加入少許生抽和鹽,快熟後加入少許味精調味即可。