自傢泡菜醃制方法 在傢如何自制泡菜?

1、白菜用鹽醃制變軟。

2、蒜切沫、薑切絲、韭菜切段。

3、白蘿卜切絲。

4、蘋果、梨各一個打成醬。

5、糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺。

6、所有配料攪拌均勻。

7、均勻摸每片白菜葉上。

8、裝壇密封。一周後可以開壇吃瞭。

方法/步驟

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  白菜用鹽醃制變軟。

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  蒜切沫、薑切絲、韭菜切段。

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  白蘿卜切絲。

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  蘋果、梨各一個打成醬。

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  糯米粉做成糊、加入辣椒粉和蝦醬、各放二勺。

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  所有配料攪拌均勻。

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  均勻摸每片白菜葉上。

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  裝壇密封。一周後可以開壇吃瞭。