當歸雞蛋紅糖水的傢常做法 當歸雞蛋紅糖水的做法

1、先將雞蛋放入水中煮熟，當歸泡水，洗凈切片。

2、將煮好的雞蛋放到冷水中，鍋內重新倒入清水。

3、加入當歸，大火煮開，雞蛋剝殼戳幾個小洞，和紅糖一起放入鍋中，煮熟盛出即可。

4、煮熟的雞蛋要用冷水泡一下再剝殼，用叉子在蛋白表面紮一下再和當歸一起煮。這樣當歸會便容易滲入雞蛋。