1、食材：西瓜1塊、芒果半個、葡萄1小串、火龍果半個、油桃1個、香蕉1根、銀耳4大朵、冰糖100克、純凈水1500克（冰塊多多）。
2、銀耳提前泡發好，撕成小朵。
3、湯鍋裡加入適量純凈水，加入木耳，和適量冰糖大火燒開，小火燉12—15分鐘，這樣銀耳的口感很爽滑。
4、將燉好的冰糖銀耳羹，晾涼。
5、大號盆裡鋪上冰塊，放上涼透的湯鍋，冰鎮銀耳羹。（也可放入冰箱保鮮層）
6、香蕉去皮，切成薄片。
7、葡萄洗凈，剝皮。
8、火龍果洗凈，去皮切成小塊。
9、芒果洗凈，去皮，取半個切成小塊。
10、油桃洗凈，切成塊。
11、西瓜順著黑色的條紋切開，用勺尾挖出黑子，切成小塊。
12、將切好的葡萄，香蕉，西瓜，芒果，油桃，火龍果，依次加入到冰好的銀耳羹裡。
