2、這樣既能去掉肥腸裡多餘的油脂還能清理掉一些雜質,簡單焯燙下吃著也放心。
3、把生薑和紅辣椒用熱油炒香。
4、挖一勺黃豆醬放進鍋裡用鍋鏟翻炒成油醬汁。沒有黃豆醬可以用甜面醬或豆瓣醬,炒出來後味道都不錯。
5、焯燙過的肥腸放進鍋裡,輕輕翻炒讓肥腸段裹上醬汁入味。
6、放進切好的青椒,喜歡口感多樣的可以放幾瓣拍好的大蒜進去,既增香還解油膩。這道菜肥腸軟彈有嚼頭,醬香濃鬱,香香辣辣的用來拌米飯很下飯。
以上就是關於醬香肥腸怎麼做的方法介紹瞭,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。