1、雞，寓意吉利。所以幾乎每傢都會準備一隻雞在桌上，希望來年吉祥順利。雞的做法有紅燒，清燉，擺雞盤。
2、魚，寓意年年有餘。希望在新的一年裡能財源廣進，滿足日常所需還能有所剩餘。我們吃魚呢有清蒸，紅燒等方式。看傢庭喜歡其中由以鯉魚為好，通禮。
3、芹菜，寓意勤快。年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的“芹”與“勤”諧音，教育晚輩做人。做事要勤勞，隻有勤勞才能獲得美好的生活。
4、蒜，寓意會算計。有句俗語“臘八醃蒜，除夕吃。”其中的蒜與算同音，所以寓意學會精打細算，把生活過的紅紅火火。
5、生菜，寓意“生財”。生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財”瞭。
6、年糕，寓意年年高。新年裡對來年寄托瞭美好願望，都希望自己能過的一年比一年好，所以吃年糕沒錯啦。
7、腐竹，寓意富足。諧音於腐竹，希望來年能富足安康。
